Modestus Syrah Gran Reserva 2023

Elaborado com 100% uvas syrah da região de Andradas em Minas Gerais, com colheita de inverno, com 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso. Cor rubi violácea muito escura. Aroma intenso, com fruta negra madura na frente, junto com madeira nova, tostados, grafite, ervas, bosque húmido. Paladar concentrado, com firme estrutura de taninos e acidez, álcool alto (15,3%), ainda um pouco bruto, bem jovem e nervoso, precisa de tempo de garrafa. Avaliado em 13/04/2024, às 9 horas, em taça tipo Borgonha, a 16oC. Sugestão de consumo: de 2026 a 2033. Sugiro decantar.